みその薬膳効果

更年期世代の女性のココロとカラダを元氣にします。

現役薬剤師・薬膳アドバイザーの中島です。

今日は、薬膳味噌作りのワークショップに参加してきました。

主催は「薬膳おおいた」おぐらのりこ先生　

講師　みそインストラクター　JA糸島味噌講師　国際中医薬膳管理師　かまち　みきこ先生

味噌作り　キット　プラス　黒豆とハトムギをプラス

１年ぶりに私もコネコネとても楽しかったです。

かまち先生のお味噌で豚汁、デザートの胡桃ゆべし、大根のハリハリ漬、ちりめん山椒　こちらも手作り、ご飯。　美味しいーが連発でした。ツヤツヤの黒豆

味噌キットに黒豆とハトムギプラス

・みその効能　お腹を温める　、デトックス、上がった「気」を降ろす

お腹が温かくないと、手先、足先は温かくなりません。　なぜなら、臓器優先に「血」が巡ります。

デトックス：余分なものを出してくれる効果があります。　何を食べても、余分なものを出してくれる体になれば、いらないものはたまりません。

上がった「気」を下ろしてくれる。　これは更年期女子ののぼせやすい方には大切です。

そして、のぼせなどの症状がない方でも、ずっと座ってパソコン仕事している方は

体は動かず、思考がフル回転の方にも、とても効果的だと思います。

私も、在宅で仕事をしている時は「気」が上がってしまって寝つきが良くない状態でした。

「気」を丹田に降ろすことはとっても大切です。

みそには「気」を丹田に降ろす効果が期待できます。

・黒豆は「腎」の食薬　黒いもの代表的な食材

　アンチエイジング　思考力、集中力UP　「血」作る効果などなど

余分な水をデトックスする効果もあります

・ハトムギ　は美肌の代表選手　「水」のデトックス　プラス　保湿効果もある優れもの

・糀の薬膳効果は「エネルギーチャージ」

　更年期女子のみなさんは「疲れやすい」「だるい」などなどありますよね。

「氣」を補いましょう。

１杯の味噌汁から「アンチエイジング」「エネルギーチャージ」「美肌」が叶います！

明日から、味噌汁が食べてくなってきましたよね。

おすすめの具は？とかまち先生に質問したところ、「旬」の食材を組み合わせると良いでしょうとお話しがありました。

四季に合わせて楽しめる「お味噌汁」やっぱりいいですよね。

今は、ネットでも手作り味噌セットは手に入りやすくなっています。

ぜひ試してみてくださいね。　おいしさは格別です。

来年の1月5日から2月2日までが「寒の内」　二十四節気の「小寒」と「大寒」になります。

この時期に味噌を仕込むことを「寒仕込み」と言って一番美味しくできるそうです。

久しぶりに娘と息子と作りたいなと思っています。

味噌の魅力伝わりましたか？　

味噌について疑問などありましたら公式LINEからご質問くださいね。

わかる範囲でお答えします。　塩分が気になる？とか子供がお味噌汁飲んでくれませんとか。

今回の味噌キットは福岡の「椛島味噌」さんでした。

大豆がすでに、煮てあって、水切りもしてペースト状になっている状態でセットされていてとっても手軽でした。（本当に混ぜるだけ）

公式LINEでは、

二十四節気の「旬の食材」などを配信しています。

毎日の食事を「味方」につける、季節の”養生”と季節の”薬膳”を生活に活かして

「ココロ」と「カラダ」を穏やかにすごしましょう。

願うのは、”薬膳”を通して　更年期以降の人生を楽しむ女性を増やすこと。

公式LINEにお友達登録のあと、頭痛と入力していただくと、

頭痛の痛みかた別のおすすめドリンク　一覧をプレゼントしています。

よかったらぜひお受け取りくださいね。

募集中のイベント

こちらは、季節の薬膳のzoom でのお話会です。

特典　アーカイブが翌月の温活カフェまで残ります。

　　　公式LINEから１ヶ月のサポート付き

　　　季節のおすすめレシピ　プレゼント

　　　資料はPDFでお渡し

参加費　1,100円（税込）　クレジット決済になります。

ご予約後に申し込むフォームをお送りします。　

お申し込み確認後に詳細をメッセージさせていただきます。

こちらはリアル温活カフェです。　cafe Angeさんのスイーツセット付き

12月は冬至の前日ですので、柚子茶を用意してくれているとのことでしたよ。

今から楽しみです。

冬至は陰陽の切り変わりの時です、１年に４回くる節目の時になります。

ぜひ、ご参加くださいね。参加費　2,000円　当日現金のみ（スイーツセット込みのお値段です）

皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

季節のリズムと歩調を合わせると、ずっと楽に体調が良くなります。

すごくシンプルな季節の薬膳を生活に活かして、なんとなく不調にさよならしましょう。